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伊豆の別荘で作った自作ご飯たち
伊豆にきたら美味しいお店を探して食べるのも楽しいのですが
地元のスーパーや農協、漁協には地元ならではの食材がいっぱいあります。
そんな食材を使って伊豆の海や山を見ながら食事するのもいいものです。
自分自身作ったことのないものをHPや本を使って調べまくりチャレンジしています。
明らかにこのHPのメインページです。
失敗しても食欲を害する食材でも全部写真UPします。

2007/07/08
はじめてのBBQ。天気悪いけど玄関でコンロを使って。
BBQ

2007/07/09
朝ごはん。干物を
囲炉裏テーブルで。
干物を囲炉裏テーブルで朝ごはん

2007/08/12
はじめての
手打ちそば。太く短く美味しくなく。
太くておいしくない手打ち蕎麦

2007/09/08
金目鯛の刺身&しゃぶしゃぶ。
金目鯛の刺身&しゃぶしゃぶ

2007/09/16
石窯チキンを丸ごと焼きました。
自作石窯で鳥の丸焼き

2007/09/17
石窯を使ってピザを焼きました。
自作石窯でピザ

2007/09/22
家の前に落ちていた
ダッチオーブンを使って栗ごはん
ダッチオーブンで栗ご飯

2007/09/23
ダッチオーブンを使って簡単なパンナンを焼いてみました。
ダッチオーブンでパンダッチオーブンでナン

2007/9/29
宇佐美港で取れた
黒鮑(黒アワビ)サザエホタテを踊り焼き。
黒あわびホタテのバターしょうゆ焼き

2007/10/06
朝宇佐美港でとれた
イカをスーパーで購入しさばきました。残りは塩辛にしました。
いかの刺身

2007/11/23
手作りソーセージに初挑戦。下は手作りカッテージチーズワンタン
手作りソーセージ手作りソーセージの目玉焼き
手作りカッテージチーズ手作りワンタン

2007/11/30
地元でもぎ取った
柑橘類をミキサーにかけて飲んでみました。
オレンジジュース

2007/12/01
左はスーパーで買った
イルカを煮物に、右は火鉢でポテトチップス作ってみました。
イルカの煮物ポテトチップス

2007/12/08
左は
サンマの赤ワイン蒸し焼き、右は自家製納豆!たくあんを混ぜて醤油少なめで食べます。
サンマのワイン蒸し焼き手作り納豆

2007/12/15
自家製生ハムを使ってパスタを二種類作りました。
手作り生ハムパスタ手作り生ハムパスタ

2007/12/22
ダッチオーブンを使って自家製ローストビーフ自家製ローストチキン
自家製ローストビーフ自家製ローストチキン

2007/12/24
パスタマシンを使って自家製パスタ自家製生ハムをトッピング。
自家製パスタ

2007/12/29
自作の赤ワインに地元の柑橘類をつかって
サングリア。右は御節。左下は金目鯛の煮付け。
自家製サングリアおせち
金目鯛の煮付け width=

2007/12/31
左は釣上げた
ホウボウに葱とゴマ油をかけ中華風。右は手打そばに地元の自然薯をかけた年越そば
ホウボウの葱ごま油手打ち蕎麦と自然薯
ホウボウの葱ごま油カワハギの刺身

2008/01/03
サラダうどん。
サラダうどん

2008/01/04
沼津で買った本マグロの頭を囲炉裏で
かぶと焼きに。
本マグロのカブト焼き

2008/01/06
正月食べ残した毛ガニを使った味噌汁。
毛がにの味噌汁

2008/01/19
伊東港の防波堤で
釣った小魚と鳥をカラアゲに。
唐揚げ

2008/02/09
金目鯛しゃぶしゃぶ。この後豆乳ブリシャブも。左は伊豆牛カルビ。
金目鯛のしゃぶしゃぶ伊豆牛

2008/02/16
伊豆牛の
タンを1cmの厚さに切ってもらいました。
伊豆牛の牛タン

2008/03/28
石窯上部で
焼きガキ、内部でピザの複合技。
焼きガキ石窯手作りピザ

2008/04/18
伊東港で採れた
ウマヅラ家の庭で採れたゼンマイを煮付けにしました。
カワハギの煮付けぜんまいの煮付け

2008/04/19
伊豆高原竹の子村で採ってきた竹の子を竹の子ご飯と刺身で。地元のウドは酢味噌和えにしました。
筍ごはんたけのこの刺身
ウドの酢味噌和え

2008/04/26
伊東港で採れた鯵を
なめろうにしました。亀の手は味噌汁にしったかは茹でてほじくって。
アジのなめろう亀の手としったか

2008/04/27
先週から仕込んだ生ハムと伊東の朝市で買ったサバの干物。
手作り生ハム塩サバ

2008/05/03
恒例の
伊豆牛のBBQ
伊豆牛のBBQ

2008/05/04
伊東港産のアワビと
浄蓮の滝の釣堀で釣った虹鱒とアマゴ
伊東産のアワビの刺身ニジマスとアマゴの塩焼き

2008/05/05
朝ごはんはまたまた
竹の子ご飯。竹の子好きなんですけどそろそろ飽きが・・・。
タケノコご飯

2008/05/24
アオリイカの刺身・葉生姜酢漬け・地鶏の焼き鳥




2008/05/25
島田製麺を使った焼きそば・たこ焼き


2008/05/26
焼き鳥の残りとトマト・アスパラ・エリンギ・玉子の中華風とろみ炒め


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