渋谷　びいどろ　夏のスペシャルコース

8/30に修善寺の"オーベルジュ・フェリス（Auberge Feliz）"の宿泊予約することに成功した！

宿泊前にスペイン料理を勉強することにした。

まず1件目はOPENしたばかりのマークシティ"Bikini TAPA（ビキニ　タパ）"

で2件目は今日行く渋谷スペイン坂"びいどろ"です。スペイン料理入門にはちょうどいい店。

スペイン坂の真ん中よりちょっと上。とりあえずのビールもスペインのクルスカンポ630円を注文。

料理は3500円の"夏のスペシャルコース"

前菜は　北海ダコのビナグレットソース　大きなタコの足のカルパッチョかな。イタリアンに近い。

表現するのは難しいけどパンは旨い。小麦の香りが濃く、どんなソースにもよく合う。

シャンピニオンのセゴビア風　これは最高に旨い。マッシュルームをオリーブ油とニンニクでオーブンした感じの食べ物。家でトライしたい。うううううホントに旨い。

やりいかの漁師風　小ぶりのヤリイカをトマトで煮込んだもの。ニンニクが効いてていいですねえ。

スペイン産地鶏のチリンドロンソース　ココは肉と魚が選べるので今回肉をチョイス。さっきのもそうだけどブイヤベースのような料理が多いのか。

〆の　魚貝のパエリア　ムール貝が小さすぎるのとご飯に芯が残ってないのが残念。そこらで食べるパエリヤのほうが旨いんじゃないかなあ。

ぐるなびクーポンをもって行ったので10％OFFでいただきました。

なんといってもシャンピニオンのセゴビア風は絶品！コレだけをつまみにしてビールやワイン呑みに来てもいいんじゃないかなあ。

でも惜しい・・・パエリヤが・・・・

いまいちスギル

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