麺類: 2008年5月アーカイブ

ヤフオクで落とした2種類の銀貨(？)が届きました。

以前ナチスドイツの5マルク(写真右側)を落としましたが

今回2マルク3枚(写真左側)

デザインはまったく一緒で大きさと数字が違います。

下の写真が参考品60枚

モルガンと円銀を含めた60枚ですが、モルガンや円銀は真贋見分けるのが難しいようなので

初心者としては中途半端な値段でどっちかわからないよりはまずは偽者を知ろうということで。

実際に本物が手元にないのでよくわかりません。キレイと言われればキレイ。

激安で枚数もあるので叩きがいがあります。

一番下の円銀は少しだけ磨いてみました。

吉祥寺ついてイキナリこんなの発見！ぱっくてないよ～

ランチは吉祥寺で"春木屋"なんで吉祥寺まで来てラーメンなんだよ！って言われそうだけどこの日寒かったのである。

ワンタンメン(1200円)とつけめん大盛(1000円)+味玉(100円)

名古屋出身の僕は買い物の間に喫茶店を数回利用する。

今回は"えとせとら"と"スターバックス"

ユザワヤでさんざん買い物をして・・・

夜は"Ototo"へ

この店3年程前までは5年以上平日毎日通いつめた店である。

都内で呑んでもはしごでOtoto・会社が早く終わってもOtoto・毎日毎日Ototoである。

家が裏にあったので閉店時間までいつもいましたが引っ越してからは吉祥寺になかなかいかないので久々である。仲間も命令メールで呼びつけて6人で飲みました。盛り上がったので写真撮るのまったく忘れてました。お刺身・イタリアン・ワインとなんでもおいしいです。

長芋豆腐

ランチからバタバタで、移動中渋谷駅構内の立ち食い蕎麦"二葉"であしたばせいろ(480円)を掻きこむのが精一杯。ココはたしかに美味しくいつも繁盛してます。揚げ物が揚げたてでないのが残念ですが蕎麦・おにぎりは美味しいのでおすすめできます。

二葉　あしたばせいろ

夜は渋谷パルコの"米門"→道玄坂上"Legato"
米門では黒毛和牛カブリ石焼(3000円)刺盛4品(4000円)アスパラサラダ(1300円)
を注文。写真撮る雰囲気ではなかったので写真ないです。どれも美味しいのですが値段が高すぎる！

ランチ：今日はいまだ行ったことがなかった伊豆の名店"多賀"へ。
蕎麦好きをうたっておきながらココにいけないのはモグリと呼ばれそうなので・・・
注文はとろろそば2枚重ね(1360円)舞茸せいろそば2枚重ね(1310円)そばがき(1050円)である。蕎麦自体一流である。久々の文句なし５つ星！しかし問題はそばがきである！無類のそばがき好きの僕なのだがこんなうまいそばがき喰ったことない！シットリ感・蕎麦の香り・温かさ・値段すべてが完璧の中の完璧！一回電車で行って日本酒をガブ呑みしながら食いたい～！

多賀

とろろそば　　　　　　　　　　　　舞茸せいろそば　　　　　　　　そばがき
この店・・・庭園や建物自体も特筆モノ！
多賀の詳しい写真はコチラ！

おやつはやきそば。伊豆のスーパーで売っている"島田製麺の焼そば"は腰が強く香りも高い。こちらに寄ったら是非。具を別に炒めて後でからめるのは僕オリジナル。味がボケないし見ためも美しい。

島田製麺の焼そば

シルバーアクセサリー作製は挑戦コーナーで詳しく乗っける予定なのでここでは完成品だけをUPします。シルバーアクセサリー自作の詳細はコチラ！
自作シルバー指輪

夜はたこ焼き！ホットプレートの東芝HGK-12WHを前日に南伊東のヤマダ電機で購入(12800円は価格comより3000円程高いが地元に貢献ってことで・・・)早速威力を試すべくたこ焼きプレートを使用してみました。
卵３つに顆粒だし・醤油を混ぜて1Lの氷水を投入・薄力粉300gをだまにならないようにかき混ぜて生地は完成。つけるだしは澄まし汁・生姜醤油・レモン塩・マヨ＆ソースである。全部自作。たっぷり生地を入れたら薄皮ができる前にタコ投入！90度ずらし少ししたらまた90度ずらす。丸く模ったら少し焦げ目をつける。サラダ油を多めに使ってたこ焼きを揚げる感じだとサクッ！トロッ！が味わえる。澄まし汁は明石焼き感覚で大目の時間で漬け込む。するとたこ焼きがドザエモンのように肥大化してフワフワになる。赤ワインがばっちりあいます。

ランチ："金王庵"そば屋のカレー丼セット(800円)
昨日が富士そばだったので今日はちゃんとした蕎麦が食べたくて・・・
会社近辺には美味しい蕎麦屋が数多くある。でも今日はどうしようかなあ・・・
三年位前に呑みにきて以来行ってないなあ金王庵・・・ランチってやってるのかなあ。
やってました。夜〆で食べた蕎麦がおいしかったので即決です。
いつもならカツ丼セットですが本日夜はカツ屋さんで呑みなのでカレー丼に。
そういえばそば屋のカレーって素朴で美味しいですよね。
会社近辺はダイニングバーも多いのでランチはカレー出してたりします。
最近どこも凝っていてタイカレーやキーマカレーなど変り種カレーがあちらこちらで食べれます。・・・でも蕎麦屋のカレーも捨てがたい！素朴な出汁と薄切り豚肉そしてゴロリとした玉葱。金王庵もオーソドックスなスタイルですがちょっと凝ってました。玉葱の根に近い部分は煮込み、上の柔らかい部分は半生です。これがシャキッとしてうまい！蕎麦の天カスもパウダーのように細かい。上品です。ちょっとした幸せを感じました。11時半に僕が入って満席です。うなずけます。

金王庵　そば屋のｶﾚｰ丼ｾｯﾄ

夜は銀座"ゲンカツ"で呑みです。ミルフィーユ豚カツで有名なキムカツです。豚カツを色々なフレーバーで食べるパーティ形式でした。月初もここで呑んだのですが今回20人くらいと大人数だったのでシャンパン・ワイン・焼酎がどんどん開き・・・豚カツ屋さんとは思えない盛り上がりでした。こんなところで写真撮るのはすごく恥ずかしいので日記始めて以来の写真なしです。

完全に挑戦コーナーを意識してか・・・昨日東急ハンズに行ってまいりました。
お目当てはシルバーアクセサリーキットと革細工のマニュアル本です。
富士ブルースカイヘブンに行って、ショップで革細工製品とシルバーアクセサリーを探したのですがどれもコレゾ！って感じではなく・・・んだったら自分で作っちまえ！って事で、
シルバーアクセサリー作成キット(約10000円)
追加シルバー粘土20g(約3500円)
合成ルビー10mm(約750円)
革細工マニュアル本(2100円)
更にネットで
コンチョ作成キット(9800円)
をまとめ買い。
更に更に実家の親父にメールして昔おばあちゃんが使っていた革細工の道具を送ってもらうようにお願いしました。
早速作ってみたいと思うので挑戦コーナーで紹介したいと思います。
シルバーアクセサリー自作UPしました！
これで雨の日の伊豆でのすごし方が増えそうです。

ランチ：今日はちょっとバタバタしちゃって"名代富士そば"で特選冷やしそば(490円)
久々に食べたんですけどこんな醤油っからい食べ物だったんですね。カレーライスとかにすればよかった。・・・ていうかコレまで写真撮るか？？

名代富士そば　特選冷やしそば

もしあなたがラーメン二郎が食べたくなり禁断症状に陥ったときラーメン二郎を食べる以外に禁断症状を抑える事はできませんよね？
今日の夕食に"鉄板焼てっぺい"を選んだのはそんな理由です。鉄板焼界のラーメン二郎と私は呼んでいます。普通に鉄板焼が食べたくてこの店に偶然出くわしたとき相当な怒りを感じるでしょう。それくらいクレイジーな味です。ニンニクと油まみれです。今日はてっぺいステーキサラダ大盛(1980円)を注文しましたがどれを頼んでも大差ありません(Bサーロインだけは経済的理由で食べたことがありませんが)。まず作り始めるとき肉にビックリするでしょう。鯨や血合いの色をした肉を使います。それもニンニクバターを使って焼きます。このバターにはおびただしい量のニンニクが混入されており肉そのものの味を包み込みます。そしてサラダドレッシングはゴマ風味なのに辛い！なぜならコレも狂った量のニンニクが入ってるからです。この味は特にはまってしまうと逃げられません。思い出すと禁断症状が出て耐えられません。
もし引っ越すようなことがあればまたこの周辺に住みたいです。なぜなら"てっぺい"があるからです。他店では絶対食べられない究極にオイシイステーキが食べたいからです。

てっぺい　てっぺいステーキ

昨日はキャンプの疲れか、19時から2時間寝てしまった。
そのため夜眠れず写真の整理を行った。
今回持参したカメラは３つ。思ったより時間がかかった。
バイクなど走っているものや夜暗い写真はブレているものが多く、
使えない写真が多かった。動画あわせて1000枚程。狂っている。

ランチ：マークシティ脇の"ひない小町"の究極の親子丼1300円
チェーン店であったためか今まで足が遠かった。しかし日本人としては究極と名前をつけるだけで興味がそそられるところ。初めて入った。
まず値段だがチェーン店の親子丼に1300円は普通払わない。確かに店は閑散としている。
他に土瓶蒸しがついて2000円の親子丼もあったがこんなもの食べる輩は１日にそうはいないだろう。
味の方だが確かにうまい・・・といか親子丼もまあうまいが比内地鶏がうますぎる。しかも鳥だらけ。味だけでなく香りや食感も最高だ。味噌汁が牛丼屋で出てきそうなしょぼい味噌汁な事以外は文句ない。こんなうまい親子丼を食べておきながら二度と来ないであろう感じがする。なんでだろ。やっぱ値段と、閑散とした店内のさびしい雰囲気がそうさせるのである。

ひない小町　究極の親子丼

夕食：先日日記で書いてて思い出して食べたくなったので神泉の"轍"で味玉つけ麺大盛1000円。ここのつけ麺はうまい。最近のつけ麺自体がうまいのかもしれない。実際15年前感動した"東池袋大勝軒"などどこに美味しさを感じていいかわからない。東京のつけ麺は美味しくなったのである。いやみのない魚系スープに小麦の香りがいっぱいするのど越しがいい麺。大盛の量もたっぷりはいってていい。つけ麺好きなら多いと思うが食べるのに麺を噛む事は一度もない。全部飲み込むのだ。沢山の麺を飲み込みのどを通る瞬間がたまらないのだ。これだけのどを通るのが気持ちがいいのだから戻す時はもっと沢山の麺が通るわけだしさぞかし快感であろう。しかしそれはしない。理性がそうさせる。なぜだかやってしまったら抜け出せない気がする。奇人扱いされたくないのである。マヨネーズを直接チューブから飲んでみたいけどやらないのと同じだ。

いよいよ明日のFBSHの為本日夜出発いたします。
当日の会場の模様/各種イベント/戦利品を中心に、
多くの写真を交えて紹介したいとたくらんでいます。
ご期待ください。

ランチ：神泉の"開花屋"です。ココ結構古くからやってておなかいっぱいにしたい時は重宝します。開花屋のハラミステーキ定食(950円)は大振りのミディアムレアハラミの上に大根おろしがたっぷり！その上大きめなバターが乗っていてデブが喜ばないはずがありません。生焼けの肉から出た赤い血がバターの黄色の上にのっかり美しいグラデーションが楽しめます。さらにご飯をお変わりしてテーブルにおいてあるたくあんを乗せて"豪華沢庵丼"(笑)　満足じゃ～
中落ち定食もおすすめ。

開花屋　ハラミステーキ定食

おやつ：道玄坂"小麦坊"で月山ぶっかけ冷の中(500円)
ここの讃岐うどんはコシが強くて安くて大好きである。でもそんなのは関係ない。
天カスをたっぷり入れ油と炭水化物を山かけと卵を使って噛まずに一気に胃の中に流し込む。のどを通る油と炭水化物。わずか15秒の出来事である。


夜は海老名SAの"海鮮三崎港"で鮪づくし丼(1580円)
毎週ココで牛丼やブリトーニのパスタか紅虎の黒胡麻坦々麺だったので、
たまには・・って事で。今週は伊豆が目的ではなくFBSHなのでここで海鮮食べてもいいかなと・・・。となりのお兄ちゃんたちがでっかいカツ定食みたいなものに寿司定食みたいなものを追加して食べてました。よく食うなあ・・・。負けてられないのである。

海老名SA海鮮三崎港　鮪づくし丼

朝からDN-01見ちゃいました。
ロボットみたいなバイクが来るから何だこれ！
ひょっとしてって思ったら案の定コナミスポーツにおいてありました。
東京モーターサイクルショー以来で市販車は初めてです。
しかしでかい。次世代バイクと騒がれてましたけどビッグスクーターのおばけのような・・・（笑）
3/8発売みたいなんで出回っててもおかしくなかったんですね。
1,239,000円・・・う～ん。高くはないけど・・・・いらない。でも試乗車あったら是非乗ってみたいものです・・・人目のつかないところで。

HONDA DN-01

ランチ：東急本店"永坂更科"で桜エビのかき揚げ重セット(1680円)
品のいいたたずまいで品のいい定食。
蕎麦自体は美味しい。つゆが"あま汁""から汁"の両方が付き僕は好みなので"から汁"で食すが、"あま汁"も試食・・・こんな砂糖汁で食べる人がこの世にいるのか？
不思議なくらい甘いです。
渋谷の店はどこもガチャガチャしてるのでたまのゆっくりした雰囲気のランチは心休まりました。

永坂更科東急本店

夕食は取引先と会社近所の"FIGLI di CENTO ANNI"ランチが安くうまかったので行ってみました。夜は初めてです。こじゃれたバー風なイタリアンです。
リーズナブルで美味しかったと思います。バー風といえど本格的です。
一押しは"山芋のゴルゴンゾーラクリーム煮"
変わってるのは"松坂ポークのグリル"
何を頼んでもハズレはなさそう。三人で18350円激安です。もうちょっといい椅子だったら・・・

FIGLI di CENTO ANNI

アンティパスト盛合せ　　　　　パルマ産生ハム　　　　　　ムール貝とあさりのからすみパスタ
1200円　　　　　　　　　　　　　800円

ゴルゴンゾーラのペンネ　　　チーズ盛合せ　　　　　　　　　　ｼﾞｬｶﾞｲﾓとｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗのｸﾘｰﾑ煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　1300円　　　　　　　　　　　　　780円

松坂ポークのグリル

雨です。
不利を有利に変えたい！そうだ！
今まで11：30から17：00という驚異的な営業時間の短さと
ありえない行列で何度か断念していたラーメン屋に行こう！
雨なら行列は少ないはず！
マークシティ脇にある"はやし"である。
予想はズバリ的中。ギリギリながら並ばず入れた！「俺ってすげえ。」
焼き豚ラーメン(1000円)の食券を購入。
｢うまいじゃん！｣青葉系だが青葉より魚臭さがないまとまったラーメン。
青葉系は名古屋出身の僕としては高級寿がきや系と呼んで馬鹿にしていた。
寒い雨の日に食べるラーメンはまた格別である。
渋谷のラーメン店でおススメできる店は少ない。
つけ麺では"すずらん""轍"であろうが
ラーメンとなると昨年閉店した伊豆高原ラーメンイーグル以来普通に食べたい店がなかった。
はやしは味だけでいったらこの枠に入るであろうが・・・営業時間なんとかしろ～！

はやし　焼き豚ラーメン

夜は今日も社員と麹町の"釣宿割烹汐風"に。
九絵（クエ）があがったとのことで早速クエのコース（7500円）を注文。
刺身は左からマグロ/タイ/カツオ/ハマチと全て鮮度バツグンで厚みがあって豪快。
焼き魚はこれまたうれしいクロムツです。見た目からは想像できない上品な味。
クエは刺身としゃぶしゃぶと鍋で食べます。
皮のゼラチンたっぷりですがスッポンより臭みはありません。
手にとって骨をしゃぶりつく様は自分自身野獣となってました。
しめは鍋の残りで雑炊。ゼラチンと出汁が出きった味わいはもう最高。
腹いっぱいだけどスルスル入りました。
ぬる燗を一升と最後に鬼カサゴのヒレ酒をいただきました。なんと贅沢なヒレでしょう。
チビチビやるつもりがのどで呑んでました。さすが麹町。いい店ありますねえ。
二人で24000円はカナリお値打ちだと思います。

釣宿割烹汐風

店内　　　　　　　　　　　　　    刺身　　　　　　　　　　　　　    焼き魚　黒むつ

九絵鍋　　　　　　　　　　　　   九絵刺身　　　　　　　　　　     九絵鍋

鬼カサゴのヒレ酒　　　　　     九絵雑炊

日記はじめちゃったのでがんばって書いてみます。
ランチ：道玄坂にある沖縄料理"沖縄'ｎ 道玄"
石垣島らー油そば（\850）
ラー油とゴマとひき肉で作るので坦々麺に似てますがもっとアッサリしてます。
麺は普通のソーキそばの麺です。
島とうがらしと沖縄のコショウ"フィファチ"を入れるのがお勧め。
豆腐には赤マルソウのしょうゆ
もずくにはやっぱり島とうがらしですね。

沖縄'ｎ 道玄　石垣島らー油そば

今週末は昨日の日記にも書いたとおり"富士ブルースカイヘブン"です。

富士スピードウェイで行われる年一回のハーレーの祭典です。
特に今年は10周年だそうでプリンセス天功さんも参加するそうです。
去年別荘の購入で参加できなかった私は今年初参加です。
テントを持参して二日に渡りフル参加予定です。
"です"が多い文章です。

本日休肝日ということで最近ちょっと行ってなかった"喫茶フレンズ"へ
松涛2丁目の交差点にあるこの店は大のお気に入りの店である。
種類がやたらめったらある洋食メニューはどれも美味しく素朴である。
このチキンピカタ（\990）を筆頭にケチャップやチーズをふんだんに使った昔ながらの味です。
カロリーを気にする女子供の様な輩には絶対に踏み込めない男の聖域である。
今日は眠くなるまで自宅でパイプを味わうことに決めた。

喫茶フレンズ　チキンピカタ

銀座と渋谷でお買い物する日に決めました。
11：30"銀座佐藤養助"にて二味せいろを注文。
遅く起きたのでこれが朝ごはんであり昼ごはんである。
秋田で食べてからこの味の虜となっていました。
銀座店は初めてです。掃除が若干雑であったことを除けば味はバツグンだし文句ナシです。
ここの稲庭饂飩は照り・艶・のど越し・コシ・ゴマダレ・出汁つゆ全てに完璧でしょう。
銀座で1100円で食べれるのは幸せです。秋田店は800円でしたけどね。
・・・でもココの乾麺買っていって自宅で作ってもこうはいかないんですよね。

佐藤養助二味せいろ
秋田店の二味せいろ（参考までに）

その後雑誌ライトニングに掲載されていた銀座OBJ eastに行きました。
新ブランドQbrickのめがねBIY-04（\23100+レンズ\21000）を購入。

Qbrickのめがね

そして今回の目的の銀座菊水にて初めてパイプを購入しました！
店員さんに初めてなことを伝え安いものを紹介してもらいましたが・・・
結局デンマークのメーカースタンウェルのDXマットNO.85（\13650）を購入。

葉はオルスボ・ゴールド（\950/50g　x2）
他にタンパー(葉を詰めたりかき出したりするもの)\250
BCモールクリーナー（穴を掃除するもの）サービス
ポリッシングクロス（拭いたり光沢を出すもの）\368
フィルター（サービス）や斜めに火が付くライター（\1575）を手に入れました。
お店で吸い方説明・掃除の仕方説明・試し吸いをさせてもらいました。
店員さんの「どんどん吸い方よくなりますねえ」の言葉にご満悦のひと時でした。
　※パイプに関しては近々挑戦コーナーで詳しく説明します。

その他ショッピングをした後
"矢場とん銀座店"へ（名古屋出身ですが銀座店は初めてです）
わらじとんかつ定食（\1680）
串かつ定食(\1102)
を両方ともトン汁に変更して食べました。ダイナミックなトン汁でした。
味噌カツは懐かしい味に思えました。
上前津行ったら食べてたもんなあ。
でもこんなおしゃれな店で味噌カツとは・・・変わりましたねえ。

矢場とん　わらじとんかつ定食
串かつ定食


その後渋谷のアメカジ屋バックドロップへ
移転してからは初めてですが広くなって見やすくなりました。
この店特有の段差のある床は健在でしたが・・・
ウェストコーストチョッパーズのロングＴ（\8190）を購入。
移動中ボブマーリーを掲げて"大麻は麻薬じゃない！"
って叫びながら歩くデモ行進を見かけました。
・・・う～んオマエラ一服してから来てるだろ！！

WCCのロンＴ

その足でハーレダビッドソンシティ渋谷へ、担当のA木さんチョリッス！
来週参加する富士ブルースカイヘブンの前売りチケット（\3800x2）を購入
店員さんも結構参加するみたいでBBQやお酒を振舞うとの事で
食事チケット（\1000x2）を購入。中野店に飛ばされたU堀君も参加みたいで
久々の再会が楽しみです。

隣のモンベルでモチヅキカラビナカップ(\2000x2)とインスタントチーズリゾット(\420)を購入
手荷物いっぱいでの帰宅となりました。
久々に東京を歩いたんですが疲れますね。
家で吸ったパイプがやけに美味しく感じました。