伊豆の別荘で作った自作ご飯たち

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伊豆の別荘で作った自作ご飯たち
伊豆にきたら美味しいお店を探して食べるのも楽しいのですが
地元のスーパーや農協、漁協には地元ならではの食材がいっぱいあります。
そんな食材を使って伊豆の海や山を見ながら食事するのもいいものです。
自分自身作ったことのないものをHPや本を使って調べまくりチャレンジしています。
明らかにこのHPのメインページです。
失敗しても食欲を害する食材でも全部写真UPします。

2007/07/08
はじめてのBBQ。天気悪いけど玄関でコンロを使って。


2007/07/09
朝ごはん。干物を囲炉裏テーブルで。


2007/08/12
はじめての手打ちそば。太く短く美味しくなく。


2007/09/08
金目鯛の刺身＆しゃぶしゃぶ。


2007/09/16
石窯でチキンを丸ごと焼きました。


2007/09/17
石窯を使ってピザを焼きました。


2007/09/22
家の前に落ちていた栗をダッチオーブンを使って栗ごはん。


2007/09/23
ダッチオーブンを使って簡単なパンとナンを焼いてみました。


2007/9/29
宇佐美港で取れた黒鮑（黒アワビ）にサザエとホタテを踊り焼き。


2007/10/06
朝宇佐美港でとれたイカをスーパーで購入しさばきました。残りは塩辛にしました。


2007/11/23
手作りソーセージに初挑戦。下は手作りカッテージチーズとワンタン。



2007/11/30
地元でもぎ取った柑橘類をミキサーにかけて飲んでみました。


2007/12/01
左はスーパーで買ったイルカを煮物に、右は火鉢でポテトチップス作ってみました。


2007/12/08
左はサンマの赤ワイン蒸し焼き、右は自家製納豆！たくあんを混ぜて醤油少なめで食べます。


2007/12/15
自家製生ハムを使ってパスタを二種類作りました。


2007/12/22
ダッチオーブンを使って自家製ローストビーフと自家製ローストチキン。


2007/12/24
パスタマシンを使って自家製パスタに自家製生ハムをトッピング。


2007/12/29
自作の赤ワインに地元の柑橘類をつかってサングリア。右は御節。左下は金目鯛の煮付け。



2007/12/31
左は釣上げたホウボウに葱とゴマ油をかけ中華風。右は手打そばに地元の自然薯をかけた年越そば。



2008/01/03
サラダうどん。


2008/01/04
沼津で買った本マグロの頭を囲炉裏でかぶと焼きに。


2008/01/06
正月食べ残した毛ガニを使った味噌汁。


2008/01/19
伊東港の防波堤で釣った小魚と鳥をカラアゲに。


2008/02/09
金目鯛しゃぶしゃぶ。この後豆乳ブリシャブも。左は伊豆牛カルビ。


2008/02/16
伊豆牛のタンを1ｃｍの厚さに切ってもらいました。


2008/03/28
石窯上部で焼きガキ、内部でピザの複合技。


2008/04/18
伊東港で採れたウマヅラと家の庭で採れたゼンマイを煮付けにしました。


2008/04/19
伊豆高原竹の子村で採ってきた竹の子を竹の子ご飯と刺身で。地元のウドは酢味噌和えにしました。



2008/04/26
伊東港で採れた鯵をなめろうにしました。亀の手は味噌汁にしったかは茹でてほじくって。


2008/04/27
先週から仕込んだ生ハムと伊東の朝市で買ったサバの干物。


2008/05/03
恒例の伊豆牛のＢＢＱ


2008/05/04
伊東港産のアワビと浄蓮の滝の釣堀で釣った虹鱒とアマゴ。


2008/05/05
朝ごはんはまたまた竹の子ご飯。竹の子好きなんですけどそろそろ飽きが・・・。


2008/05/24
アオリイカの刺身・葉生姜酢漬け・地鶏の焼き鳥




2008/05/25
島田製麺を使った焼きそば・たこ焼き


2008/05/26
焼き鳥の残りとトマト・アスパラ・エリンギ・玉子の中華風とろみ炒め


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